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Archivos por Mes: agosto 2016

La carrera de Licenciatura en nutrición colaborará con la Plataforma “Alérgenos en alimentos“

22 de agosto , 2016 La alergia alimentaria es una de las enfermedades alérgicas provocada por la ingestión de alimentos que causan síntomas respiratorios, cutáneos ,gastrointestinales y oculares de distinta severidad, que en los casos más graves puede llevar a la muerte. Las manifestaciones clínicas suelen aparecer a minutos de contactado el alimento. La mayoría de estas alergias son causadas por los alimentos incluidos dentro del grupo de los grandes 8: crustáceos,... Ver completo