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Noticia Ampliada

I CONGRESSO LATINO AMERICANO DE ALIMENTACIÓN COLETIVA.

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Con énfasis en SUSTENTABILIDAD Y BIODIVERSIDAD, se realizó en la Ciudad de Florianópolis – SC, durante los días 10 a 12 de Noviembre de 2011.
Licenciada Marcela Leal ha sido invitada como Conferencista del tema “LABORATORIO DIETÉTICO: ALIMENTACIÓN EN LA INDUSTRIA”, y también participó de la REUNIÓN DE DOCENTES UNIVERSITARIOS DE SERVICIOS DE ALIMENTOS de los países: Brasil, Chile, Uruguay, Colombia y Argentina.

El Congreso tuvo diversas temáticas de actualidad como:

Tendencias del mercado.
Acciones sustentables en los servicios de alimentación.
Indicadores de biodiversidad en la dieta.
Gestión de talentos en los negocios de alimentación colectiva.
Recetarios según perfil del consumidor.
Oportunidades de actuación en lugares remotos.
Alimentación escolar.