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Noticia Ampliada

III Jornada de actualización. “Los lácteos y la nutrición”.

Hoy nuestra Directora de Carrera Mgt. Marcela Leal dictó una Conferencia en la III Jornada de actualización. “Los lácteos y la nutrición”- Organizada por INTI (Instituto Nacional de Tecnología Industrial).

La Mgt. compartió la temática:  Lácteos como aliados de la salud bucodental: propiedades anticariogénicas, aspectos fisiológicos y mecánicos involucrados.

Además el temario incluyó presentaciones sobre:

  • Los lácteos como facilitadores del control del apetito: aporte a la sensación de saciedad.
  • Sistemas de perfilado Nutricional. Ventajas y desventajas de su aplicación en la clasificación de los productos lácteos.
  • Las diez principales tendencias mundiales en productos lácteos.

 

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