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Noticia Ampliada

SEMINARIO INVESTIGACIÓN EN ALIMENTOS

Se realizó el 13/10/11, en el Auditorio de la Universidad, el Seminario de Actualización: “LA INVESTIGACIÓN EN ALIMENTOS / MODELOS DE INVESTIGACIÓN APLICADOS EN ALIMENTOS”. Organizado en forma conjunta con la Empresa Danone de Argentina S.A. Fueron contenidos temáticos: a) Investigación Clínica. b) Investigación Epidemiológica. c) Alimentos Funcionales como objetivo de investigación. d) El nutricionista como investigador. e) Proyectos de Investigación del Centro de Nutrición Maimónides. Asistieron 140 personas, con el siguiente perfil: estudiantes de nutrición de universidades públicas y privadas, becarios de investigación, profesionales consultores de la industria alimentaria, ingenieros en alimentos, farmacéuticos, licenciados en nutrición, médicos y odontólogos.

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